hjem
➠ Salater
➠ Sjømat salater
➠ Reker, blekksprut og rød fiskesalat

Reker, blekksprut og rød fiskesalat

1857

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 147 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 13,6 gr.

Fett * 10,6 gr.

Karbohydrater* 4,2 gr.

Innhold

Lette sjømatsalater vil fungere som glimrende tillegg til festbordet. Lag en reker, blekksprut og rød fisk forrett. Den siste ingrediensen gir en behagelig salt smak og blir et ekte høydepunkt i retten.

Ingredienser

Ferske reker 150 g Akkar 200 gr. Laks eller ørret 200 gr. Parmesan ost 100 g Egg 2 stk. Løk 1 PC. Salt smak Majones smak Persille til pynt

Tilberedningsprosess

Skjær løken i tynne halvringer og hell kokende vann over dem. Skyll i 2-3 minutter, og press deretter skivene opp av vannet.

Kok egg, blekksprut og reker hver for seg. Sjømat kan tilsettes direkte til saltet vann. Finhakk deretter blekksprut og egg. Vi legger alt på en gang i små salatskåler.

Vi gni hard ost på et grovt rivjern. Skjær den røde fisken i små terninger. Vi lar et par små biter fisk stå til pynt.

Salt salaten og smak til med majones, bland forsiktig. Vi danner roser av rød fisk og legger dem på forretten. Vi supplerer bildet med fersk persille. Salat klar! Server kjølt.