hjem
➠ Salater
➠ Sjømat salater
➠ Rekesalat med krabbepinner og agurker

Rekesalat med krabbepinner og agurker

843

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 108,3 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 6,6 gr.

Fett * 6,5 gr.

Karbohydrater* 6,8 g

Innhold

Jeg foreslår at du lager en rask og enkel salat med reker, krabbepinner og agurker. Du har sikkert prøvd en salat som denne, eller kanskje du til og med har en oppskrift på en lignende salat i kokeboken din. Salat med reker, krabbepinner og agurker kan tilberedes til et festlig bord og diversifisere menyen.

Ingredienser

Krabbe pinner 250 g Hermetisert mais 250 g Egg 3 stk. Ferske reker 150 g Agurker 1 PC. Malet svart pepper smak Salt smak Majones smak Persille smak

Tilberedningsprosess

Skjær krabbepinnene i terninger og legg i en dyp beholder.

Legg kyllingeggene i en liten kjele, dekk med kaldt vann, kok opp og kok godt. Avkjøl deretter og skrell. Skjær de skrellede kyllingeggene i middels terninger og legg over krabbepinnene.

Vask agurkene grundig under rennende kaldt vann, tørk deretter på et kjøkkenhåndkle eller bruk tørkepapir, klipp av endene og skjær i middels terninger, legg med resten av ingrediensene. Om nødvendig skreller du agurkene med en grønnsaksskreller.

Åpne en boks med hermetikk og tapp væsken gjennom en fin sil. Ha så maisen på salaten. Hell kaldt vann i en dyp gryte, sett på middels varme og kok opp. Legg de skrelte rekene og kok i kokende vann i 3-5 minutter. Avkjøl de kokte rekene og ha i en salat.

Salt salaten og tilsett svart pepper etter smak. Smak til med majones.

Rør salaten grundig.

Skyll persillen under rennende vann og rist av overflødig fuktighet. Legg salaten på porsjonerte tallerkener, pynt med persilleblader. Server den tilberedte salaten med reker, krabbepinner og agurker.

God appetitt!