hjem
➠ Salater
➠ Sjømat salater
➠ Reker, blåskjell og avokadosalat

Reker, blåskjell og avokadosalat

701

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 104,7 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 7,1 gr.

Fett * 6,7 g

Karbohydrater* 4,5 gr.

Innhold

Jeg vil dele en fantastisk salatoppskrift med reker, blåskjell og avokado. Sjømatelskere vil definitivt sette pris på denne forretten. Salaten er oppnådd med en utrolig smakssammensetning av ingredienser, og er perfekt for enhver festlig fest.

Ingredienser

Blåskjell 400 gr. Avokado 1 PC. Akkar 400 gr. Ferske reker (skrelt) 400 gr. Hermetisert ananas 300 gr. Majones 200 gr. Salt smak Bladsalat til pynt

Tilberedningsprosess

Rengjør blekksprutene ved å helle kokende vann over dem og legge dem i kaldt vann.

Hell vann i en gryte, sett på middels varme, salt, legg skrelle reker, blåskjell og blekksprut, kok i 5 minutter, rør av og til.

Tøm deretter gjennom en sil og la det stå i overflaten av overflødig væske.

Skjær ananas på boks i terninger.

Skjær blekkspruten i strimler.

Vask avokadoen grundig, tørk den på et kjøkkenhåndkle, kutt den deretter på langs, fjern gropen forsiktig med en spiseskje, fjern avokadomassen og skjær den i små terninger. Om ønskelig kan avokadoskinnet brukes til å servere salaten.

Skyll salatbladene grundig under kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet.

Salt salaten og smak til med den nødvendige mengden majones. Bland godt. Forbered porsjonsskåler eller porsjonsglass, legg ut salatbladene, og fyll deretter toppen med kokt salat. Server den tilberedte salaten med reker, blåskjell og avokado.

God appetitt!