Reker, agurk og cherrytomatsalat

0
901
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 103,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 6,9 gr.
Fett * 3,6 gr.
Karbohydrater* 27,3 g
Reker, agurk og cherrytomatsalat

I denne oppskriften inviteres du til å legge reker til en vanlig tomat- og agurkesalat. Du får en rett med utsøkt smak, som er verdig til et festlig bord. Denne salaten serveres i porsjoner, og er også egnet for en bankettmeny. Matlagingssalat med cherrytomater og tigerreker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll tomatene med kaldt vann, del dem i to og legg dem i en salatbolle.
steg 2 av 6
Vask friske urter, fjern overflødig fuktighet med en serviett. Hakk persille og overfør til tomatene. Skrell hvitløken, hakk i hvitløk og overfør til de hakkede tomatene. Tilsett hakket persille, salt, svart pepper etter smak og sukker til tomatene og bland godt. La deretter tomatene sitte i 30 minutter for å gi saften og suge i persille, hvitløk og pepper.
steg 3 av 6
I løpet av denne tiden, skrell rekene forsiktig, fjern skallet og tarmvenen, dryss dem med pepper og salt og la stå i 10-15 minutter.
steg 4 av 6
Stek deretter rekene til de er lyserosa i oppvarmet olivenolje. Stek kort, ett minutt på hver side. Avkjøl de stekte rekene.
steg 5 av 6
Etter 30 minutter, tøm tomatskålen og overfør de avkjølte stekte rekene til den. Hell oljen som er igjen fra steking i salaten. Tilsett hakket agurk og resten av greenene i salaten.
steg 6 av 6
Rør forsiktig salaten, legg den i porsjonerte tallerkener og server.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *