Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Rekesalat med soltørkede tomater og ruccola

Rekesalat med soltørkede tomater og ruccola

0
1015
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 77,3 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 6 gr.
Fett * 4,8 gr.
Karbohydrater* 7,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Rekesalat med soltørkede tomater og ruccola
Innhold

En original og rask tilberedning av salat kan lages av reker og soltørkede tomater. Forretten kan serveres til en lett middag eller som en godbit ved festbordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Tin rekene på forhånd ved romtemperatur, og kok deretter til de er møre i saltet vann.
steg 2 av 6
Skrell skallet av sjømaten forsiktig.
steg 3 av 6
På baksiden av hver reke gjør vi et snitt og trekker ut en tynn svart tråd.
steg 4 av 6
Stek deretter rekene i olivenolje i 1-2 minutter på hver side.
steg 5 av 6
Tilsett sitronsaft, soyasaus, tørr vin og litt salt til rekene. Rør og kok på svak varme i ytterligere 5 minutter.
steg 6 av 6
Legg rucola på serveringsfatene. På den - reker og soltørkede tomater. Salaten er klar til servering!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *