hjem
➠ Kyllingsalater
➠ Kylling- og soppsalater
➠ Salat med kylling, sopp, sylteagurk og egg

Salat med kylling, sopp, sylteagurk og egg

1551

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 80,9 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 5,1 gr.

Fett * 7,7 g

Karbohydrater* 5,3 gr.

Salat med kylling, sopp, sylteagurk og egg

Innhold

Det er med stor glede jeg vil dele en enkel oppskrift på en appetittvekkende salat med kylling, sopp, pickles og egg, som jeg bruker til alle familieferier. Den duftende salaten viser seg å være uvanlig velsmakende og forsvinner umiddelbart fra bordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Fjern de frosne soppene fra fryseren på forhånd, tine og finhakk deretter. Sopp kan brukes rå eller hermetisert.

Varm opp pannen og smør med vegetabilsk olje, legg de tilberedte soppene og stek, salt etter smak.

Vask kyllingfilet, ha i en kjele og dekk til med vann, salt. Sett på brannen og kok opp, fjern det resulterende skummet med en skje. Reduser varmen og la det småkoke under lokk i 20 minutter. Avkjøl det kokte kjøttet og skjær det i mellomstore biter.

Kombiner den stekte soppen og kyllingfilet i en dyp bolle.

Skrell løk, skyll og hakk med kniv.

Kok potetene i saltet vann, avkjøl, skrell og skjær i små terninger.

Kok gulrøttene i saltet vann, avkjøl, skrell og skjær i små terninger.

Kok kyllingegg i saltet vann, avkjøl, skrell, skjær i små terninger.

Skjær de syltede agurkene i små terninger.

Kombiner de tilberedte ingrediensene i en dyp beholder, smak til med majones og bland godt. Ha den tilberedte salaten med kylling, sopp, sylteagurk og egg i en salatbolle og server.

God appetitt!