hjem
➠ Kyllingsalater
➠ Kylling- og soppsalater
➠ Kylling og soppsalat

Kylling og soppsalat

757

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 183 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 14 gr.

Fett * 14,4 gr.

Karbohydrater* 2,3 gr.

Innhold

Salat med kylling og sopp er en deilig rett som vil bli verdsatt ved festbordet. Forretten kan serveres på en vanlig rett eller i porsjoner. Denne salaten vil se original ut i tarteletter.

Ingredienser

Egg 1 PC. Fersk champignon 250 g Kyllingbryst 200 gr. Ost 100 g Majones smak Salt smak Malet svart pepper smak Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Skyll fersk sopp, tørk og skrell dem.

Skjær de skrellede soppene i små biter.

Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en godt oppvarmet skillet. Legg de hakkede champignonene, salt og pepper, bland godt. Stek i 10 minutter til den er gyllenbrun, rør av og til. Legg de ferdige soppene på et fat til de er helt avkjølte.

Kok kyllingbrystet. Forvask kyllingen. Ha i en kjele, hell vann, salt, kok opp, fjern det resulterende skummet. Reduser varmen og la det småkoke i 20 minutter.

Avkjøl det ferdige kyllingbrystet. Skjær kjøttet i små terninger.

Legg det hakkede kjøttet på den tilberedte retten, fordel det jevnt over hele overflaten. Pensle med litt majones eller annen dressing, for eksempel naturlig yoghurt med hvitløk og sennep.