hjem
➠ Kyllingsalater
➠ Kylling- og soppsalater
➠ Kylling, agurk, mais og bønner salat

Kylling, agurk, mais og bønner salat

586

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 80,6 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 4,1 gr.

Fett * 5,2 gr.

Karbohydrater* 5,9 gr.

Innhold

Jeg vil dele en annen oppskrift på en flott og lett å lage salat med kylling, agurk, mais og bønner. En solid, lys salat vil se flott ut på en familiefest eller en vennlig middag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask og kok potetene i saltet vann, og avkjøl deretter helt.

Kok kyllingegg i saltet vann, og avkjøl deretter helt.

Vask kyllingfilet, ha i en kjele og dekk til med vann, salt. Sett på brannen og kok opp, fjern det resulterende skummet med en skje. Reduser varmen og la det småkoke under lokk i 15-20 minutter. Avkjøl den deretter.

Skrell de kokte potetene og skjær i terninger.

Skrell og skjær kyllingegg i terninger.

Skjær kyllingfilet i mellomstore terninger.

Vask agurker, tørk, skrell dem med en grønnsaksskreller og skjær i tynne strimler. Åpne en krukke med hermetisk mais, tøm væsken og send den til agurkene. Åpne en krukke med oliven og tøm væsken, kutt i ringer.

Ha frosne grønne bønner og frosne sopp i en stekepanne, stek under konstant omrøring til den frigjorte juicen fordamper helt.

Skrell rødløken, kutt i halve ringer og dekk med kokende vann. La det stå på en stund for å bli kvitt bitterheten. Tøm deretter gjennom en sil.

Kombiner alle ingrediensene i en vanlig beholder, salt etter smak og krydre salaten med rømme. Bland godt. Ha salaten med kylling, agurk, mais og bønner i en salatbolle og server.

God appetitt!