Kyllingsalat med krutonger og kinakål

Vi legger kyllingbrystet til å lage mat. For å gjøre dette, senk brystet i kokende vann og kok ved middels temperatur i 25-30 minutter. Mens kyllingen koker, la oss begynne å lage kjeks. Skjær av skorpen fra hver brødskive. Skjær den resterende smuleren i terninger på halvannen til to centimeter i størrelse. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den til den er varm og kast terninger med hvitt brød i den. Under konstant omrøring, brun krutongene på alle sider. Hell de rødbrune krutongene på en flat tallerken i ett lag, slik at de ikke blir myke. Hvis det ikke er tid, kan du bruke ferdige kjeks i en pakke. Bedre hvis de er med ostesmak.

Vi demonterer kinakålen i blader. Skjær den delikate bladdelen i større strimler, skjær de harde hvite årene mindre.

Avkjøl det kokte kyllingbrystet og skjær det i små biter på tvers av fibrene.

I en dyp salatbolle kombinerer du hakket kinakål, biter av kokt kylling og kjeks. Vi fyller ingrediensene med majones og blander forsiktig.

Dryss over finrevet ost før servering og pynt med kirsebærtomathalvdeler. Du kan også dekorere med favorittgrønnene dine.