Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lever- og løksalat

Lever- og løksalat

0
789
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 79,9 kcal
Porsjoner 1 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 6,7 g
Fett * 4,5 gr.
Karbohydrater* 5 gr.
* per 100 gr. produkt
Lever- og løksalat
Innhold

Lever- og løksalaten er veldig tilfredsstillende. Grønne erter i sammensetningen, gir ikke bare næringsverdi, men fortynner også fargen på parabolen visuelt med munter greener. En slik salat kan erstatte lunsj eller middag, noe som er praktisk hvis det ikke er tid til matlaging.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi vasker kyllingeleveren godt i kaldt vann, kutter filmene og karene. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne (halvparten av den angitte normen) og stek leveren i den fra alle sider til den er fullstendig tilberedt. Dryss litt salt på slutten av stekingen. Fjern leveren fra pannen og legg den på et papirhåndkle for å absorbere overflødig olje. La leveren avkjøles helt og skjær den i små biter. For å redusere kaloriinnholdet i den ferdige salaten, kan du ikke steke, men koke leveren i saltet vann.
steg 2 av 6
Kok eggene hardkokte i 10-12 minutter. Avkjøl eggene helt i kaldt vann, skrell og skjær i små terninger.
steg 3 av 6
Skrell løkene og skjær i tynne halvsirkler. Varm en stekepanne med resten av vegetabilsk olje på ovnen og fordel den hakkede løken. Fres løken ved middels temperatur til den er gjennomsiktig og lett brunet. Vi tar ut den ferdige løken i en egen bolle og lar den avkjøle helt.
steg 4 av 6
Vask grønne løkfjær, tørk og skjær i små biter.
steg 5 av 6
Ha leverbiter, terninger av kokte egg, avkjølt sautert løk, hakkede grønne løkfjær og grønne erter i en salatbolle.
steg 6 av 6
Tilsett salt og svart pepper etter smak og bland alle ingrediensene. Siden leveren og løken har blitt stekt og dynket i olje, er det ikke nødvendig med separat dressing.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *