Lever- og gulrotsalat
0
734
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
207,8 kcal
Porsjoner
8 port.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
32,5 g
Fett *
11,3 gr.
Karbohydrater*
24,2 g
Sørg for å tilberede en slik salat med bitt til potetmos eller kokt pasta. Den inkluderer stekt lever, koreanske gulrøtter, syltet løk og majones. Det viser seg en nesten komplett kjøttrett, men fordelen med denne salaten er at den kan spises kald, som en matbit.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Du kan ta hvilken som helst lever: kylling, biff eller svinekjøtt, men biff har den rikeste smaken, derfor anbefales det å ta den. Skyll leveren, tørk med et papirhåndkle og skjær i skiver som er ca 1,5 cm tykke. Stek i en varm skillet med vegetabilsk olje på begge sider, smak til med salt under tilberedningen. Avkjøl leveren og skjær i strimler. Om ønskelig kan den stekte leveren erstattes med kokt lever, men smakens intensitet vil avta.
God appetitt!