Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater
  3. ➠ Sjømat salater
  4. ➠ Pekingkål og granateplesalat

Pekingkål og granateplesalat

0
1281
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 77,8 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 4,6 gr.
Fett * 5,5 gr.
Karbohydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Pekingkål og granateplesalat
Innhold

Luftig salat med kinakål, granateplefrø, ananas surhet og møre reker høres veldig appetittvekkende ut. Smaken på salaten er ganske kontrasterende: granateplekorn frisker den ømme kålen merkbart med reker. Rømmesaus tilfører en pikant syrlighet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
La oss forberede rekene: hell kokende vann over dem og kok i to minutter. Umiddelbart etter avsluttet tilberedning, legg rekene i et dørslag og la væsken renne. La rekene avkjøle og tørk dem med et papirhåndkle.
steg 2 av 5
Vi vasker kinakålbladene, tørker dem og skjærer dem i små biter. Det er verdt å merke seg at for salaten er det bedre å bruke den delikate toppen av bladet, men ikke de grove venene. Vi la straks skivene av hakket pekingkål i en bred salatskål.
steg 3 av 5
Åpne glasset med ananas på boks, ha ananasene i et dørslag og la sirupen renne helt. Skjær ananas i små biter, ha dem i en salatbolle med kål. Skjær granateplet i to, ta ut kornene og hell dem i salatskålen. Vi legger også de avkjølte rekene til salaten til resten av ingrediensene.
steg 4 av 5
For å forberede dressingen, bland rømme, olivenolje, sitronsaft, sennepsbønner, salt og svart pepper etter smak i en egen bolle. Rist alt sammen med en visp eller gaffel.
steg 5 av 5
Hell salaten med den resulterende dressingen, bland forsiktig med to gafler og la stå i ti minutter. Server til bordet, dekorer med favorittgrønnene etter ønske.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *