hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Grønnsakssalater for vinteren
➠ Rissalat til vinteren uten pepper

Rissalat til vinteren uten pepper

1650

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 102,7 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 1 minutt.

Proteiner * 1,8 gr.

Fett * 3,5 gr.

Karbohydrater* 24,6 gr.

Innhold

Som regel er alle salater med ris til vinteren tilberedt med tilsetning av paprika, noe som ikke er overraskende, fordi det viser seg å være deilig. Men vi foreslår å lage en grønnsaksalat fra courgette, løk og gulrøtter basert på ris. Det viser seg enkelt og smakfullt, spesielt siden det ikke krever et ekstra kjøp av pepper.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skyll risen, hell 5 kopper vann og kok til halvkokt. Ha deretter i et dørslag, skyll med vann.

Vask courgetter, skrell og skjær i terninger. Skjær løken i terninger, hakk hvitløken med en kniv, rasp gulrøttene på et grovt rivjern.

Stek gulrøtter og løk i en stekepanne på et grønnsakssted i 5 minutter.

Tilsett courgette, tomatpuré, salt, granulert sukker og pepper. Rør rundt, dekk formen med lokk og la det småkoke i 30 minutter. På 5 min. før ris, ha ris og finhakket hvitløk i salaten.

Ordne den varme salaten i steriliserte glass, rull sammen med kokte lokk og snu opp ned. Dekk sømmene med et teppe og avkjøl i 18 timer. Oppbevares før bruk.

God appetitt!