hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Grønnsakssalater for vinteren
➠ Rissalat til vinteren med tomatpuré

Rissalat til vinteren med tomatpuré

1022

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 110,9 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 2 gr.

Fett * 2,1 gr.

Karbohydrater* 28 gr.

Innhold

Jeg foreslår at du lager en deilig salat med ris og tomatpuré til vinteren. En lett å tilberede salat viser seg å være uvanlig i smaken. Hvis du har forberedt courgette for vinteren i henhold til forskjellige oppskrifter, og ikke vet hva du skal lage mat, så vil denne oppskriften være et utmerket alternativ.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene til ris- og tomatpuretsalaten.

Vask squashen grundig, tørk den med tørkepapir og skrell den med en grønnsaksskreller. Fjern en frøkjerne med en spiseskje. Du trenger ikke å skrelle ung courgette. Skjær den avskallede squashen i skiver og deretter i 4 biter. Skjæremetoden er ikke kritisk.

Skrell løk og skyll under rennende vann, kutt i middels terninger.

Skyll risen grundig flere ganger. Ha de tilberedte ingrediensene i et metallfat med en tykk bunn.

Løs opp tomatpuréen i den nødvendige mengden drikkevann, tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje og granulert sukker. Bland godt og hell i en beholder.

Tilsett deretter den nødvendige mengden bordsalt. Sett beholderen med innholdet over middels varme og kok opp. Reduser deretter varmen, dekk til og kok i cirka 25 minutter, rør av og til.

Klargjør glassene, vask dem grundig og steriliser dem i ovnen, mikrobølgeovnen eller vannbadet. Hell kokende vann over lokkene eller la det småkoke i en kjele i ca 10 minutter. Skrell hvitløken, skyll og pass gjennom en presse i salaten og hell i eddik. Rør godt og fjern fra varmen.

Fordel den varme salaten forsiktig i sterile glass med en sleiv.

Skru på med sterile hetter. Snu salatburkene opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe. La stå i denne stillingen til den er helt avkjølt i omtrent et døgn. Vend deretter de avkjølte snackburkene og overfør dem til et kjølig, mørkt sted for langtidsoppbevaring.

God appetitt!