Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Krutonger og tomatsalat

Krutonger og tomatsalat

0
659
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 213,7 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 12,2 g
Fett * 14,3 g
Karbohydrater* 15,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Krutonger og tomatsalat
Innhold

Ingrediensene til denne salaten finnes i alle kjøleskap. Og hvis du vil ha noe uvanlig fra ganske vanlige produkter, så er det en grunn til å tilberede denne salaten. Hele hemmeligheten ligger i riktig tilberedte krutonger.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Det er bedre å koke eggene på forhånd - dette sparer forberedelsestiden til salaten. Stek dem med middels intensitet i 10-12 minutter, slik at eggeplommen blir fast. Avkjøl eggene i kaldt vann og skrell dem. Skjær dem i små terninger.
steg 2 av 5
Riv osten med store hull. Vi legger et luftlag med revet ost i en dyp salatbolle. Lag et tynt lag med majones og fordel eggene i skiver, jevne dem, dryss litt med salt.
steg 3 av 5
For å lage krutonger, skjær baguetten i tynne lange strimler. Legg sugerørene på et stekebrett, dryss med olivenolje, dryss med salt og provençalske urter. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader og sett bakeplaten på middels nivå. Under baking må krutongene blandes et par ganger slik at de blir jevne brune. Vi tar de ferdige, tørkede, rødmessede krutongene ut av ovnen, lar dem avkjøle og sprer dem umiddelbart i et jevnt lag på saltede egg. Dekk til med et tynt lag majones.
steg 4 av 5
Skyll tomatene, tørk dem og skjær dem i små terninger. Vi legger hakkede tomater på krutonger, dryss med salt og svart pepper.
steg 5 av 5
Dekk tomatlaget med majones og pynt med persillekvist. Vi serverer salaten til bordet umiddelbart etter tilberedning, til krutongene har mistet sine sprø egenskaper.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *