Tungesalat med svisker

946

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 172,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 180 minutter

Proteiner * 6,3 gr.

Fett * 10,4 g

Karbohydrater* 14,9 gr.

Innhold

Tungesalater viser seg å være veldig møre og tilfredsstillende. Et godt alternativ for å diversifisere din daglige meny.

Majones 2 ss Rømme 1 ss Sennep 1 ts Grisetunge 250 g Svisker 80 gr. Egg 2 stk. Syltede agurker 2 - 3 stk. Hermetiserte grønne erter 200 gr.

Kok tungen med laurbærblad. Etter det, dypp den i isvann, det blir lettere å fjerne huden fra den. Skjær tungen i små biter.

Hell svisker med kokende vann i 5-10 minutter, skyll og tørk. Hakk tørket frukt fint.

Egg koker hardt, avkjøl, fjern skallet og skjær i terninger.

Finhakk agurkene.

I en bolle kombineres tungen, agurkene, eggene, svisker og erter.

Til dressing kombineres majones, rømme og sennep. Krydre salaten med denne sausen, rør rundt.

God appetitt!