Tunge og soppsalat

Tunge og soppsalat

573

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 135,4 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 180 minutter

Proteiner * 7,7 g

Fett * 10,9 g

Karbohydrater* 3,5 gr.

Innhold

Denne deilige og delikate salaten er en kulinarisk delikatesse. Tross alt er bare kokt oksetunge en utsøkt rett, og den serveres vanligvis som gelé eller i skiver. En salat laget av den, og selv med Sulguni -ost, egg og urter, vil være en fantastisk rett på festbordet ditt. Sopp stekt med løk vil legge til en spesiell pikant til den.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask først tungen godt med varmt vann og kok den til den er mør i saltet vann. Koketiden til tungen er i gjennomsnitt 2–2,5 timer. Kontroller beredskapen ved å stikke hull i den med en gaffel, kjøttet skal være mykt.

Avkjøl den kokte tungen under rennende kaldt vann og skrell den.

Skjær den tilberedte kokte tungen i tynne strimler og overfør til en egen tallerken for å avkjøle helt.

Kok de hardkokte kyllingeggene i en egen gryte og avkjøl dem i kaldt vann. Deretter skreller du eggene.

Bruk en kniv til å skjære eggene i små terninger og overfør til en egen tallerken.

Skrell løken og skjær i tynne halvringer. Overfør den også til en egen tallerken.

Skrell fersk champignon, skyll med rennende vann og skjær i tynne tallerkener.

Vask fersk agurk, kutt i terninger og legg hver for seg.

Skjær Sulguni -osten i tynne strimler eller små terninger med en kniv og legg hver for seg.

Skyll friske urter med vann, tørk med serviett og finhakk.

Varm litt vegetabilsk olje i en skillet og stek sopp og hakket løk i den. Stek til de er møre og gyldenbrune. Husk å røre mens du steker.

Overfør all hakket mat til en stor bolle og tilsett majonesaus og sort pepper etter din smak. Rør salaten med en skje.

Ha den tilberedte salaten i en vakker vanlig salatbolle eller legg den i boller og pynt med friske urter. Din velduftende og tilfredsstillende ferierett er klar. Server til bordet.

God appetitt!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Lignende oppskrifter

Sommer squash salat

Grønn tomat og paprika salat til vinteren

Krabbesalat PP

Blekksprutsalat, egg med fersk agurk

Salat med kylling, pickles, gulrøtter og løk

Kylling, ost, egg og hvitløksalat

Rødbetsalat som i spisesalen

Gresk salat med fetaost klassiker

Salater med kinakål og sopp

Røkt kyllingsalat med bønner og agurk

Røkt kylling og ananas salat

Røkt kyllingsalat med tomater, egg og agurk

Legg igjen en kommentar