hjem
➠
➠
➠ Tungesalat med syltede agurker

Tungesalat med syltede agurker

699

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 172,5 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 12 timer

Proteiner * 8,3 gr.

Fett * 13,8 g

Karbohydrater* 3,4 gr.

Innhold

Tunge er en stor delikatesse som finnes i mange retter. Salater er spesielt vellykkede med dette produktet. Vår oppskrift er universell, egnet for enhver anledning. Salaten tilberedes ganske raskt og viser seg å være veldig velsmakende.

Ingredienser

Oksetunge 300 gr. Syltede agurker 4 ting. Egg 2 stk. Majones smak Malet svart pepper smak Salt smak

Tilberedningsprosess

Først må du samle og tilberede alle ingrediensene til tungesalaten din.

Skyll tungen selv og kok i rent kokende vann til den er mør. Ta tungen ut av kokende vann, hell den over med isvann og fjern den hvite huden raskt fra den.

Deretter må du pakke inn den kokte oksetungen med film og avkjøl minst natten over slik at den stivner helt og er klar for videre manipulasjoner. Hvis dette tar for lang tid for deg, kan du kjøpe en saltet eller røkt tunge og bruke den med en gang.