Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tunge og ostesalat

Tunge og ostesalat

0
794
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 206,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 145 minutter
Proteiner * 12,1 gr.
Fett * 15 gr.
Karbohydrater* 6,7 g
* per 100 gr. produkt
Tunge og ostesalat
Innhold

Kokt tunge passer alltid godt til ost. Friske agurker i sammensetningen er veldig forfriskende. Og elskere kan prøve å lage en variant med syltede agurker - det blir ikke verre. Det er verdt å prøve begge alternativene for å finne din favoritt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Kok tungen i 1-2 timer i mykt saltet vann.
steg 2 av 12
Mens du lager mat, kan du tilsette laurbærblader og noen svarte pepperkorn for smak.
steg 3 av 12
Vi tar ut den ferdige tungen, lar den avkjøles til en varm tilstand og fjerner huden med en kniv.
steg 4 av 12
Skjær den avkjølte tungen i tynne strimler.
steg 5 av 12
Stek eggene i 10-12 minutter, til eggeplommen er bratt, avkjøl dem og skrell dem.
steg 6 av 12
Vi kutter også eggene i små biter.
steg 7 av 12
Vi vasker agurkene, tørker og skjærer i strimler. Agurkskivene skal ha omtrent samme størrelse som strimlene på tungen.
steg 8 av 12
Riv parmesan eller annen hard ost på et fint rivjern.
steg 9 av 12
Ha hakket kokt tunge, agurkstrimler, eggstykker i en salatbolle.
steg 10 av 12
For å tilberede sausen, bland majones og sennep i en egen bolle. Tilsett litt salt i sausen etter smak. Hell den resulterende dressingen på salaten og bland forsiktig.
steg 11 av 12
For servering, legg salaten på en porsjonert tallerken (for større estetikk kan du legge den ut ved hjelp av en salatring) og dryss revet ost på toppen.
steg 12 av 12
Til pynt kan du bruke skiver agurk og persillekvist.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *