Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Koreansk tungesalat

Koreansk tungesalat

0
640
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 135,1 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 10,8 g
Karbohydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Koreansk tungesalat
Innhold

Tungen er et delikatesse, kalorifattig produkt, delikat og velsmakende. Jeg foreslår at du lager en interessant koreansk tungesalat som gjestene sikkert vil sette pris på og vil be om mer. Tungen kan kokes på forhånd for å spare koketid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Hvis du ikke har en ferdig tilberedt tunge, er det første trinnet å putte kaldt vann i en kjele, tilsett krydder. Kok opp. Legg tungen i en kjele, fjern skummet med en skje og kok i 40 minutter på middels varme. Avkjøl den ferdige tungen, skrell og skjær i tynne strimler.
steg 2 av 5
Skyll og skrell gulrøttene. Bruk en koreansk gulrothøvel til å rive gulrøttene. Ha de revne gulrøttene over i en dyp bolle. Smak til med salt og koreansk gulrotkrydder. Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den. Hell oljen over gulrøttene. Rør og la det brygge mens tungen koker.
steg 3 av 5
Skrell løken og skjær i tynne ringer eller halve ringer. Overfør den hakkede løken til en beholder og dekk til med eplecidereddik, la den trekke i 15 minutter. Tøm væsken.
steg 4 av 5
Tøm saften fra gulrøttene. Overfør gulrøtter til en salatbolle, tilsett hakket tunge, syltet løk, bland godt. Prøv, salt om nødvendig.
steg 5 av 5
Smak salaten til med majones om ønskelig. Pynt med forvaskede og tørkede salatblader.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *