hjem
➠ Kyllingsalater
➠ Kylling- og soppsalater
➠ Stekt soppsalat

Stekt soppsalat

914

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 163,8 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 11,8 g

Fett * 10,7 g

Karbohydrater* 6,4 gr.

Innhold

I soppsesongen kan man ikke annet enn å ta hensyn til oppskriften på salat med stekt sopp. Sopp gjør denne forretten overraskende mør og interessant i smaken. Salaten bruker enkle og enkle ingredienser, hvorfra du enkelt kan lage denne fantastiske retten.

Ingredienser

Fersk champignon 400 gr. Parmesan ost 100 - 150 gr. Egg 4 ting. Potet 2 stk. Kyllingfilet 1 PC. Gulrot 1 PC. Majones smak Salt smak Malet svart pepper smak

Tilberedningsprosess

Kok kyllingfileten til den er mør i ca 20 minutter, fjern deretter fra varmen, tøm vannet, avkjøl fileten på et kjøkkenhåndkle. Skjær det avkjølte kjøttet i strimler.

Kok poteter og gulrøtter på svak varme i 40 minutter. Tøm deretter vannet, la grønnsakene avkjøle litt, fjern skallet og riv dem på et middels rivjern.

Skyll soppen under kaldt vann, tørk på et papirhåndkle, skjær dem i små biter. Stek deretter soppen over middels varme i vegetabilsk olje i ca 20 minutter. Til slutt, salt og pepper soppen etter smak.

Hardkokte egg, skrell, riv på et middels rivjern.

Riv osten på et middels rivjern.

Legg salaten i en salatbolle i lag: den første er kylling, den andre er sopp, den tredje er poteter (som må saltes), den fjerde er gulrøtter, den femte er egg, den sjette er majones, den syvende er ost.