Salat med makrell og grønnsaker til vinteren
0
3960
Kjøkken
europeisk
Kaloriinnhold
86,3 kcal
Porsjoner
2,5 l.
Matlagingstid
150 minutter
Proteiner *
2,5 gr.
Fett *
4,7 gr.
Karbohydrater*
17,3 g
I dag skal vi lage en deilig og tilfredsstillende makrelsalat med grønnsaker. En fantastisk kombinasjon av tomater, paprika, løk og gulrøtter med mør og så sunn makrell er et virkelig funn! Det vil ta mye tid å tilberede et slikt emne, men resultatet vil overraske deg med sin deilige smak og praktiske bruk.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker tomatene under rennende vann, legger dem i en kjele og brenner dem med kokende vann. Tøm deretter det kokende vannet og hell i kaldt vann, la tomatene stå i 2-3 minutter, og skrell dem deretter. Del tomatene i to, fjern stilkene og slip dem i en blender. Skrell løk, skyll og legg i kaldt vann i 15-20 minutter. Hakk deretter løken i tynne halvringer. Skrell gulrøttene, skyll og riv gulrøtter på koreansk.
Ha de tilberedte grønnsakene i en kjele, tilsett salt og sukker, vegetabilsk olje, bland alle ingrediensene godt og sett på brannen. Kok opp, reduser varmen og kok grønnsakene i 70-80 minutter. Etter at tiden har gått, tilsett fisk, laurbærblad og pepper i grønnsakene, bland og la salaten småkoke i 35-40 minutter, og ikke glem å røre den med jevne mellomrom. Fem minutter før tilberedningen er ferdig, tilsett eddik i salaten, bland og når den er klar, fjern salaten fra varmen.
