Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Eggsalat, tunfisk, agurk

Eggsalat, tunfisk, agurk

0
751
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 76,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 20 minutter.
Proteiner * 6,3 gr.
Fett * 3,7 gr.
Karbohydrater* 5,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Eggsalat, tunfisk, agurk
Innhold

Navnet på salaten taler for seg selv. Dette minimumet av ingredienser gir en fyldig, saftig smak. Et viktig poeng er en luftpute laget av isbergblader, som salaten er spesielt velsmakende på, samt en interessant dressing basert på yoghurt. En slik salat kan med hell serveres på et festlig bord.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Kok eggene i 10-12 minutter til eggeplommen er tett. Avkjøl helt og skrell. Del eggene i hvitt og eggeplomme. Skjær ekornene i små biter. Elt eggeplommene med en gaffel i smuler. Vi vasker agurker, tørker dem, rengjør dem fra den øvre mørkegrønne skallet. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Hvis overflødig juice slippes ut, må den dreneres.
steg 2 av 10
Vask isbergsalaten, tørk den og skjær den i tynne korte strimler. Hakk grønne løk med en skarp kniv. Skrell løkene, skjær i tynne, gjennomsiktige biter og marinér. For å gjøre dette, legg løken i en liten bolle, dryss med en klype salt, sukker, hell i eplecidereddik og bland godt. Vi går i 10-15 minutter.
steg 3 av 10
For å forberede dressingen i en egen beholder, bland naturlig yoghurt, sennep, svart pepper, salt og litt sitronsaft etter smak.
steg 4 av 10
Vi blander alle komponentene godt med en visp - en flytende, homogen saus oppnås.
steg 5 av 10
Alle salatprodukter kan enkelt blandes i en salatbolle og helles over sausen. Og du kan legge dem lagvis i en serveringsring for større estetikk. For å gjøre dette, legg den skivede isbergsalaten i det første laget i ringen.
steg 6 av 10
Hell litt med den tilberedte sausen.
steg 7 av 10
Deretter legger vi tunfisken, ferdigmoset med en gaffel. Ha den syltede løken på tunfisken, litt presset fra marinaden.
steg 8 av 10
Dryss med hakket grønn løk og tilsett proteinbitene. Hell med saus.
steg 9 av 10
Vi legger terninger av agurker, hell over sausen igjen.
steg 10 av 10
Dryss tett på toppen med smuldret eggeplommer, som blir det siste laget. Vi dekorerer overflaten med en kvist av ditt favorittgrønt. Dette kan for eksempel være persille eller dill. Servering av salaten anbefales umiddelbart etter servering, til agurkene begynner å utstråle mye juice.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *