Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
  4. ➠ Tomatsalater for vinteren er deilige

Tomatsalater for vinteren er deilige

0
565
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 56,1 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 3,4 gr.
Karbohydrater* 9,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomatsalater for vinteren er deilige
Innhold

Jeg vil dele en oppskrift på en lys og elegant tomatsalat som vil muntre deg opp på en regnfull høst- eller snødekt vinterdag, og også minne deg på de fantastiske solfylte dagene i den kommende sommeren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vask de modne tomatene grundig og tørk dem på et rent kjøkkenhåndkle en stund. Skjær i flere biter for å lage skiver og fjern stilkene.
steg 2 av 9
Skrell rødløken og skyll under kaldt rennende vann. Skjær deretter i tynne halve ringer. Du kan også bruke løk.
steg 3 av 9
Vask og tørk paprikaen grundig, del den i to og fjern frøene fra kjernen. Skjær den skrellede paprikaen i strimler. Fargen på paprika er ikke viktig.
steg 4 av 9
Skyll dillgrønnene grundig under rennende vann og rist av overflødig fuktighet. Hakk den tilberedte dillen med en skarp kniv.
steg 5 av 9
Ha de tilberedte ingrediensene i en dyp beholder. Hell i den nødvendige mengden vegetabilsk olje og bordseddik, tilsett bordsalt. Bland godt og la det trekke i ca 1 time, dekket med lokk. I mellomtiden må du vaske glassene grundig og sterilisere dem i mikrobølgeovnen eller ovnen. Kok lokkene i en kjele eller hell over kokende vann.
steg 6 av 9
Ordne den nåværende tomatsalaten i sterile glass.
steg 7 av 9
Legg glassene med en elegant, aromatisk matbit i en kjele, dekk bunnen med et kjøkkenhåndkle. Dekk glassene med sterile lokk, hell varmt vann over glassets kleshengere. Ha en kjele med krukker over middels varme og kok opp. Senk deretter varmen og steriliser glassene i ca 15-20 minutter.
steg 8 av 9
Fjern de varme tomatsalatkrukkene forsiktig og skru dem fast med sterile lokk. Snu salatburkene opp ned. La stå i denne posisjonen til den er helt avkjølt i omtrent en dag, pakket inn i et varmt teppe.
steg 9 av 9
Snu deretter de avkjølte glassene med lys salat og overfør dem til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *