Auberginesalat og løksalat til vinteren

Moderat krydret adjika laget av aubergine og søt pepper vil være nyttig for en lunsj med brød og første retter eller for andre varme retter. Den er tilberedt uten spesielle triks, det viktigste er å kjøpe grønnsaker av riktig kvalitet og modenhet.

Solyanka er ikke bare en deilig suppe, men også en velduftende konservering med kål til vinteren. Du kan diversifisere den klassiske hodgepodge ved å tilsette sopp, aubergine, paprika eller bønner i sammensetningen, eller kanskje du kommer med din egen unike oppskrift.

En krydret auberginesalat vil perfekt utfylle din vanlige vintermeny. Denne forretten passer godt til ris og poteter, kylling og kjøtt. Selv om auberginen i henhold til denne oppskriften ikke steker så raskt som vi skulle ønske, men resultatet er verdt det.

Sommeren er på tide å gjøre en rekke sømmer for vinteren! Derfor, ikke vær lat for å tilberede saftige auberginer i marinaden. Eggplanter holdes friske, og den krydrede marinaden forbedrer bare smaken og gjør dem enda mer appetittvekkende. En krukke med en slik delikatesse vil definitivt glede deg om vinteren!

Har du noen gang prøvd en salat med makrell, grønnsaker og aubergine? Vi inviterer deg til å prøve oppskriften og sørge for at den rett og slett er fantastisk.Delikat makrell i kombinasjon med løk, tomat og gulrøtter har en litt søt og moderat salt smak, og auberginer gir salaten en litt syrlig smak, så godt i harmoni med alle grønnsaker. Om ønskelig kan tomater erstattes med tomatpuré, tilsett mer pepper for pikant og reduser mengden vegetabilsk olje - da blir salaten lettere.

Til Donau-salat kan du bruke halv og en halv courgette og aubergine, eller endre proporsjonene til disse grønnsakene til din smak. Salaten viser seg i alle fall å være deilig, for i tillegg til de angitte grønnsakene inneholder den gulrøtter, løk, tomater, paprika og urter.