Auberginesalat, tomat og pepper for vinteren

Eggplant saute vil sannsynligvis ikke forlate likegyldige de som nøye overvåker figuren deres. Og alt fordi den bare inneholder nyttige ingredienser som er kalorifattige og tilstedeværelsen av en stor mengde vitaminer og mineraler. Auberginesaus kan serveres som en forrett eller som et uavhengig komplett måltid.

Lecho med aubergine er en flott anledning til å huske de varme sommerdagene, samt ta en sjokkdose med vitaminer som er bevart i grønnsakene - ingrediensene i lecho. En slik tallerken vil passe perfekt til både en festlig og hverdagsmeny. Det skal bemerkes at aubergine lecho kan serveres ikke bare som et tillegg til kjøttretter, men også som en fullverdig uavhengig matbit.

Hvis du ikke har noe sted å sette eggplanter, og du vil legge til noen deilige sømmer, er det best å velge en sautert aubergine med andre grønnsaker. Disse fruktene kombineres etter smak med nesten alle grønnsaker, og i form av en saute spiser både barn og voksne en slik rulle.

En salat av paprika, aubergine, løk, tomater og gulrøtter til vinteren vil appellere til alle, uten unntak, fordi alle vil finne noe for seg selv i den. Grønnsaker kuttes i terninger og stuet i vanlig juice, krydret med krydder og urter.

Vanligvis lages sauté enten av courgette eller aubergine. Men hvorfor ikke kombinere disse grønnsakene og gryte dem sammen? Sluttresultatet er en deilig matbit med grønnsaksbiter.

Auberginekaviar, i sammenligning med squash, er rikere på smak. Den har en lett soppsmak, som bare øker sjarmen. Varm pepper kan settes inn 2 ganger mindre, da blir forretten mer mør.

Stekte auberginer, rullet i adjika, er gjennomvåt i saftene og aromaene, får ytterligere intensitet på grunn av den bitre pepperen. Eggplanter må tas ikke veldig store, de er saftigere.

Eggplanter i adjika lukter om sommeren, øker appetitten på grunn av deres skarphet. Forretten har bare en ulempe - den slutter raskt, så bevæp deg med auberginer, tomater, paprika og lag en dobbel eller til og med trippel porsjon.

Et så interessant navn gjemmer en krydret aubergine -forrett med bulgarsk og varm paprika. Auberginer kuttes i sirkler, stekes til de er gyldne, og rulles deretter i en krydret fylling av tomater, pepper og hvitløk.

I løpet av aktiv høsting av auberginer begynner husmødre å lete etter oppskrifter på deilige snacks fra denne grønnsaken. Vi tilbyr en rask og smakfull oppskrift på aubergine i adjika, som ikke trenger å bli sterilisert for ikke å kaste bort ekstra tid.

Moderat krydret adjika laget av aubergine og søt pepper vil være nyttig for en lunsj med brød og første retter eller for andre varme retter. Den er tilberedt uten spesielle triks, det viktigste er å kjøpe grønnsaker av riktig kvalitet og modenhet.

Til Donau-salat kan du bruke halv og en halv courgette og aubergine, eller endre proporsjonene til disse grønnsakene til din smak. Salaten viser seg i alle fall å være deilig, for i tillegg til de angitte grønnsakene inneholder den gulrøtter, løk, tomater, paprika og urter.

Grønne bønner har en spesiell og unik smak, og i kombinasjon med aubergine og supplert med en liten mengde gulrøtter og paprika, vil de både være en selvstendig rett og en solid tilbehør til kjøtt eller fisk. En slik salat spises både kald og varmet opp, og i form av en pasta, hakkes den med en blender. Salatenes skarphet kan endres etter din smak.