Zucchini og peppersalat for vinteren

Hovedproduktene i anskaffelsen er courgetter, paprika og kjøttfulle salatvarianter av tomater. Under konservering dynkes grønnsaksbitene i hverandres juice og skaper en ny unik smak for salaten.

Til Donau-salat kan du bruke halv og en halv courgette og aubergine, eller endre proporsjonene til disse grønnsakene til din smak. Salaten viser seg i alle fall å være deilig, for i tillegg til de angitte grønnsakene inneholder den gulrøtter, løk, tomater, paprika og urter.