
Rødbete, tomat, pepper og gulrotsalat til vinteren
Rødbeter er et sunt produkt. De spiser rå og tilberedt rødbeter. Selv unge beteblader brukes til å lage supper og salater. Jeg vil tilby en oppskrift på en vitaminbetesalat for vinteren uten sterilisering. Salaten kan brukes både som forrett og som dressing til borscht.