Roe- og kålsalat for vinteren

Sprø krydret kål, tilberedt med rødbeter og hvitløk, er den første som flyr bort under store fester. Den har en behagelig aroma og smak, tiltrekker øyet med sitt elegante og lyse utseende.

Husmødre er delt inn i to typer: de som bare lager borscht med rødbeter, og de som også legger fersk kål til borsjten. Det spiller ingen rolle, du kan tilberede deilig borscht i glass med tilsetning av hvitkål, som vil varme deg på vinterkveldene.

Det skal ikke så mye til for å lage en duftende borscht om vinteren uten å løpe ut til butikken. Bare tilbered rødbeddressingen på forhånd om høsten, og kok av kjøttkraften til tider, tilsett dressingen, krydder og legg eventuelt de hakkede potetene. Borscht er klar uten problemer!

En forrett med rødbeter og kål i store biter viser seg å være sprø og søt og sur, harmonerer godt med sideretter av kokte poteter i skallet eller møre potetmos.

Du kan lage en deilig og sprø salat fra kål til vinteren med tilsetning av gulrøtter og paprika. Et slikt emne er også veldig vakkert i seg selv: kål blir til en delikat rosa farge fra langvarig eksponering for rødbetsjuice.