Slike forberedelser til vinteren, om nødvendig, kan bli både en forrett og en siderett. Kombinasjonen av ris med grønnsaker er ikke bare deilig, men også veldig tilfredsstillende. Hvis det ikke er tid til å lage mat, er det veldig praktisk å bare åpne en krukke med en slik salat og servere den med en gang. Salaten kan spises både kald og varm. Tilsetning av eddik er et valgfritt trinn, men du må huske at uten eddik kan arbeidsstykket ikke lagres mer enn et par måneder, mens med eddik vil salaten stå perfekt hele vinteren.