En utsøkt gourmetsalat som ikke vil la noen være likegyldige. Ideell for sjømatelskere. En slik tallerken ser veldig elegant ut hvis du tilbereder den på en flassende måte, og legger ingrediensene jevnt oppå hverandre. Salaten oppfattes umiddelbart som en spesiell høytidsgodbit, selv om den piskes som en familiemiddag. For å beholde den flakete salatens form intakt og gjøre ingrediensene lettere å stable, bruk en kokering. Hvis det ikke er en slik enhet, er det enkelt å bygge den av folie, etter å ha brettet den i et par lag.