hjem
➠ Salo
➠ Slik salter du smult hjemme
➠ Smult i saltlake varmt med hvitløk

Smult i saltlake varmt med hvitløk

5559

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 770 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 7 dager

Proteiner * gr.

Fett * 99 gr.

Karbohydrater* gr.

Innhold

Å lage svinekjøtt er en sann nytelse! Grunnlaget for en slik delikatesse er riktig utvalgte krydder. Da vil baconet vise seg å være moderat salt og krydret og bli en utmerket forrett til et festlig og familiebord.

Ingredienser

Svinekjøtt 500 gr. Hvitløk 80 gr. Svart pepper 20 stk. laurbærblad 5 gr. Vann 1 l. Salt 120 g Kvernet rød pepper 20 gr. Dill 20 gr.

Tilberedningsprosess

Skjær baconet i mellomstore rektangulære biter.

Skrell hvitløken og del den i skiver.

Ha smult, hvitløksfedd, laurbærblad, pepparkorn og dill i en sterilisert krukke.

Kok opp vann, oppløs salt og rødmalt pepper i den.

Hell smult med kokende vann og lukk lokket.

Vi forlater smult i denne formen i 6-7 dager. Deretter tapper vi vannet og legger baconet i kulden i flere timer slik at det avkjøles.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Smult i saltlake med hvitløk og krydder

Slik tørker du saltfett med hvitløk og pepper i en kjele

Slik salter du smult med salt, pepper og hvitløk

Saltet smult i soyasaus

Smult med lag av kjøtt i saltlake

Smult med svart pepper og hvitløk

Slik salter du smult med hvitløk uten saltlake i en krukke

Slik salter du smult med løkskall i saltlake

Slik tørker du saltfett med hvitløk i en krukke

Slik varmes salt spekk i løkskall

Slik tørker du saltfett med krydder

Smult og hvitløk påført ukrainsk

Slik salter du smult med lag med kjøtt

Varm saltfett

Smult med hvitløk og pepper i en krukke

Slik salter du smult i en krukke

Slik salter du spekk i saltlake med hvitløk og krydder

Saltende smult med hvitløk

Slik salter du smult hjemme