Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Slik salter du smult hjemme
  4. ➠ Smult i saltlake med hvitløk og pepper

Smult i saltlake med hvitløk og pepper

0
3481
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 770 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 5 timer
Proteiner * gr.
Fett * 99 gr.
Karbohydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Smult i saltlake med hvitløk og pepper
Innhold

Ekte hjemmelaget bacon må tilberedes med hvitløk og pepper. Dette vil gjøre det krydret og aromatisk. Smaken av en slik delikatesse kan ikke glemmes, og snacksen med den er fantastisk!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi skraper av fettet, renser det og skyller det med vann. Skjær i mellomstore terninger slik at det er godt saltet.
steg 2 av 5
Skrell hvitløken og del den i skiver.
steg 3 av 5
Tilsett salt, laurbærblad og pepperkorn i vannet. Vi setter det på brannen og koker opp.
steg 4 av 5
Ha smult og hvitløk i saltlaken. Dekk til med en tallerken og installer en presse fra en boks med vann. Vi holder fettet ved romtemperatur i 3 dager.
steg 5 av 5
Etter det tapper vi vannet, legger baconet i en plastpose og legger det i kjøleskapet over natten.

En deilig forrett er klar! God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *