Den deiligste gule kirsebærplommesyltetøyet uten frø
0
589
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
245,3 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
0,5 gr.
Fett *
gr.
Karbohydrater*
49 gr.
Meningen er selvfølgelig subjektiv, men denne metoden for å lage syltetøy ser ut til å være den enkleste og deiligste. Poenget er at vi frigjør kirsebærplommen fra frøene og puréen. Deretter koker vi fruktmassen med sukker til ønsket tetthet. En viktig nyanse er tilsetning av en naturlig smak. I dette tilfellet er det kardemomme. Eventuelt kan du bruke vaniljefrø eller en kanelstang. Det er disse aromatiske notene som gjør syltetøyet så spesielt.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi legger pannen på komfyren. Kok opp vannet sammen med kirsebærplommen. Kok kirsebærplommen over svak varme, med langsom kok, i ti til tolv minutter. Deretter legger vi de mykne fruktene på en sil, lar buljongen renne. Vi gni kirsebærplommen gjennom en sil: beinene forblir på silen, og puréen blir jevn og homogen.
God appetitt!