Blandet kjøtt hodgepodge med surkål
0
473
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
149,2 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
9,4 gr.
Fett *
15,5 g
Karbohydrater*
5,9 gr.
Vanligvis tilberedes en prefabrikert kjøtthodgepodge med syltede agurker - de har både salte og syrlige noter og setter perfekt opp den kjøttfulle smaken av retten. Men la oss avvike litt fra denne tradisjonen og bruke surkål i stedet for agurker. Vi forsikrer deg om at det blir veldig velsmakende!
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det første trinnet er å koke kyllingen og tilberede buljongen. Vi vasker kyllingen, skjærer av overflødig fett, hakker den i kompakte biter. Vi legger det i en kjele, fyller det med vann (halvannen til to liter) og legger det på komfyren. Fra det øyeblikket du koker, stek i langsom kok i førti til femti minutter. Salt etter smak. Ikke glem å fjerne skummet.
Forbereder surkål. Vi klemmer det godt fra saltlaken med hendene. Hvis kålbitene er for store, kutt den i mindre biter. Legg kålen i en forvarmet panne med en liten mengde vegetabilsk olje, hell i et par spiseskjeer vann og dekk til med lokk. La det småkoke i syv til ti minutter, rør av og til. Kålen skal mykne. Tilsett deretter finhakket løk, bland og la det småkoke i ytterligere fem til ti minutter. På slutten av tilberedningen, tilsett tomatpuré.
God appetitt!