hjem
➠ Deig
➠ Paideig
➠ Smørdeig til paier i ovnen med tørr gjær

Smørdeig til paier i ovnen med tørr gjær

3215

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 223,8 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 110 minutter

Proteiner * 10,4 g

Fett * 10,5 g

Karbohydrater* 42,4 g

Smørdeig til paier i ovnen med tørr gjær

Innhold

Jeg anbefaler på det sterkeste å lage en deig med tørr gjær for å lage paier. Smørdeig kan brukes ikke bare til å lage paier, men også til å lage boller, paier og andre hjemmelagde kaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Kombiner den nødvendige mengden varm melk, granulert sukker, hvetemel og tørr gjær i en dyp beholder. Bland grundig til det er helt oppløst. Stram deigen med husholdningsfilm og la stå i ca 20 minutter.

Etter utløpet av tiden vil deigen heve godt og øke i volum.

Bryt kyllingegg i en dyp beholder, tilsett granulert sukker, salt og smeltet smør. Bland grundig til glatt.

Tilsett den hevede deigen til de flytende ingrediensene. Bland godt.

Sikt deretter gradvis den nødvendige mengden hvetemel, bland godt. Tilsett den nødvendige mengden vegetabilsk olje og bland grundig igjen.

Etter det elter deigen godt med hendene og ruller til en stor ball. Legg den i en dyp bolle og dekk til med film eller lokk med et rent kjøkkenhåndkle.

Når deigen hever, elter du den litt og lar den heve igjen.

Del den ferdige deigen i like deler og kjevle ut. Legg ut favorittpåleggene dine og form dem til patties. Legg paiene på en ferdig stekeplate og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader og stek til de er møre.