hjem
➠ Oppskrifter på grillen
➠ Fisk på grillen
➠ Laks i sitronmarinade på grillen

Laks i sitronmarinade på grillen

1586

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 84,5 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 20 minutter.

Proteiner * 11,9 gr.

Fett * 16,5 g

Karbohydrater* 3,3 gr.

Innhold

Laks, sitron, olivenolje og greener er den perfekte kombinasjonen. Fisk med en slik marinade viser seg alltid deilig. Før du baker laks på grillen, anbefaler vi at du vasker av marinaden slik at grønnbitene ikke brenner, og fisken blir nydelig. Alle detaljer er i oppskriften.

Ingredienser

Laks 700 gr. Salt smak Malet svart pepper smak Sitron 1 PC. Dill 0,5 bunter Persille 0,5 bunter Hvitløk 2 tann. Oliven olje 5 - 6 ss

Tilberedningsprosess

Vi renser laksen, skyller grundig, fjerner hodet, finnene, mønet og skjærer i fileter. Vi tørker det. Vi kutter den resulterende fileten i segmenter som er syv til åtte centimeter brede. Trekk de synlige beinene.

Forbered marinaden i en egen bolle. Vask sitronen med varmt vann for å øke utskillelsen av juice, skjær den i to deler og press saften i en beholder. Skyll persille og dill og tørk på et håndkle. Skrell hvitløken, vask og tørk. Vi legger tilberedte urter og skrelt gressløk i en beholder for sitronsaft. Hell i olivenolje. Tilsett salt og svart pepper etter smak. Puré med en stavmikser.

Hell den resulterende marinaden i en tett pose. Vi legger den tilberedte laksefilet, blander med hendene for å fordele marinaden jevnt over fisken. Vi presser posen med hendene mot bordet, fjerner luften og lukker eller knytter den tett. La den marinere i førti til femti minutter ved romtemperatur.

Etter marinering dypper vi laksebitene i vann for å vaske av marinaden. Deretter tørker vi fisken med tørkepapir for å fjerne fuktighet etter skylling.