hjem
➠ Brød hjemme
➠ Brød i en brødmaskin
➠ Grått brød i Panasonic brødmaskin 2511

Grått brød i Panasonic brødmaskin 2511

3077

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 187,3 kcal

Porsjoner 1 stykke porc.

Matlagingstid 4.30 timer

Proteiner * 4,9 gr.

Fett * 2,7 gr.

Karbohydrater* 34,8 g

Innhold

Panasonic 2511 brødmaskin, men ikke den mest budsjettmodellen, men brødet i den viser seg å være mykt, duftende og veldig velsmakende. For å elte deig fra en blanding av rug og hvetemel, er det en spesiell slikkepott. Slikt brød er bakt på det "franske" programmet. Denne modellen har en dispenser for tilsetning av tilleggsprodukter (rosiner, nøtter, etc.), avhengig av brødoppskriften. I denne oppskriften inviteres du til å bake hvete-rugbrød med tørr gjær og rugmalt.

Ingredienser

Hvetemel 300 gr. Skallet rugmel 200 gr. Ruggjæret malt 5 ss Tørrgjær 2,5 ts Vegetabilsk olje 4 ss Granulert sukker 1,5 ss Salt 1,5 ts Vann 330 ml.

Tilberedningsprosess

Hell rugmalt i en egen bolle, hell i 100 ml kokende vann og bland godt.

Mål den nødvendige mengden hvete og rugmel, sikt den på en sil og hell den i bollen på brødmaskinen. Hvis hvetemel legges først i bollen, blir brødet mykere.

Tilsett deretter salt og sukker til melet i den nødvendige mengden, hell vegetabilsk olje og malt, hell dem ikke på ett sted, men jevnt over bollen.

Hell deretter tørr gjær i en bolle og hell 330 ml vann. Denne mengden vann, sammen med malt og vegetabilsk olje, er tilstrekkelig for denne deigen. Lukk lokket på brødmaskinen og sett programmet - "fransk" brød, størrelse - "XL", skorpe farge - etter ønske. Brødmaskinen angir standardtiden. Klikk på "Start" -knappen. Alle stadier av prosessen vil bli vist på displayet til Panasonic 2511 brødmaskin: stående, elting, løfting, baking og etterbehandling, bare det er ingen observasjonsvindu i denne modellen. På slutten av eltingen, sjekk tilstanden til deigbollen.