Mandelmel charlotte
0
1437
Kjøkken
tysk
Kaloriinnhold
235 kcal
Porsjoner
8 port.
Matlagingstid
240 minutter
Proteiner *
7,1 gr.
Fett *
13,5 g
Karbohydrater*
33,3 g
Charlotte er den mest populære kakeoppskriften som er elsket av mange familier. Det er kjent at hvitt hvetemel ikke er det mest nyttige produktet. Men dette er hovedingrediensen i favorittdesserten. Imidlertid er det en vei ut: Bytt ut litt av hvetemelet med sunt mandelmel. I dette tilfellet vil vi få glede av smaken av charlotte, og vi vil ikke skade helsen vår.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Mal 240 g mandler og 50 g sukker i en blender eller kaffekvern for å få henholdsvis mandelmel og melis. Mal 130 g smør med melis til det er glatt. Kombiner 2/3 av mandelmelet oppnådd med hvetemel. Vi introduserer mel i sukker-oljeblandingen. Tilsett 1 egg, elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene. Deretter pakker vi den inn i plastfolie og sender den til kjøleskapet i et par timer.
Vi tar ut den avkjølte deigen fra kjøleskapet, ruller den ut til en tykkelse på 2 cm. Skjær ut sirkler som er større i diameter enn formen. Dekk bakebollen med pergament, legg den tilberedte deigen der, knus den med hendene. Legg noen spiseskjeer med mandelkrem på bunnen, deretter et lag med epler, så igjen noen spiseskjeer med mandelkrem, dryss forsiktig med mandelsprits på slutten. Sett alt i kjøleskapet i en time til det er helt avkjølt.
