hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med kokosmelk

Charlotte med kokosmelk

1958

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 196,4 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 4,2 gr.

Fett * 4,7 gr.

Karbohydrater* 38,1 gr.

Innhold

Det er mange varianter av charlotte. Oppskriften på en uvanlig charlotte med epler vil være et funn for deg. Den hemmelige ingrediensen er kokosmelk. Charlotte tilberedes uten egg og smør. Kakens struktur er mør.

Ingredienser

Semolina 1,5 ss. Rørsukker 0,5 ss. Hvetemel 1,5 ss. Epler 3 stk. Kokosnøttmelk 0,5 ss. Vann 1,5 ss. Bakepulver 0,5 ts Kanel 1 ts Ingefær 1 ts

Tilberedningsprosess

Forbered de nødvendige ingrediensene.

Vask eplene godt, skrell dem og skjær dem i tynne skiver eller små terninger. Å skrelle huden er valgfritt.

I en dyp bolle kombinerer du alle de tørre ingrediensene unntatt natron. Hell ut kokosmelk og vann. Tilsett vann gradvis, rør godt med en visp til klumpene forsvinner. Slokk natron med sitronsaft og hell i deigen. Bland godt.

Forbered en ildfast form. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre med olje. Hvis formen er av metall eller glass, smører du med litt olje. Hell ut litt av deigen. Legg eplene på toppen og dekk til med resten av deigen.

Sett formen forsiktig i en godt forvarmet ovn i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Kontroller beredskapen til charlotten med et spyd av tre. Ta formen forsiktig ut av ovnen og la den stå i 10 minutter.