hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med kanelmelk

Charlotte med kanelmelk

1880

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 170,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 3,6 gr.

Fett * 2,9 gr.

Karbohydrater* 35,1 gr.

Innhold

Charlotte er en fantastisk velsmakende og sunn delikatesse. Hver familie har utvilsomt sin egen tradisjonelle charlotteoppskrift. I dag deler vi med deg en oppskrift på charlotte i melk. Forbered en slik dessert til dine nærmeste, og kanskje blir det din familieoppskrift.

Ingredienser

Egg 4 ting. Granulert sukker 120 g Hvetemel 180 g Kumelk 100 ml Kanel 0,5 ts Epler 3 - 4 stk. Sitronsaft 1 ss Vanillin 1 klype

Tilberedningsprosess

Vask eplene, skrell og skjær i små biter. Dryss dem med sitronsaft - det forhindrer at eplene blir mørkere og gir dem en liten syrlighet.

Bruk en mikser i en dyp bolle med høy hastighet og visp egg og sukker til det er luftig (ca. 5-7 minutter).

Fortsett å slå, tilsett melk ved romtemperatur i deigen i en tynn stråle.

Sikt mel i deigen, tilsett vanilje og kanel, bland alt godt til det er glatt med en skje eller slikkepott.

Vi får en glatt og luftig deig med middels konsistens.

Smør ildfast formen med smør, legg epler på bunnen av formen, fordel deigen oppå dem, nivå den med en slikkepott. Vi setter charlotten i ovnen på 180 grader i 30-35 minutter. Vi sjekker beredskapen til charlotten med et spyd, hvis det kommer tørt ut av paien - charlotten er klar.