hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med bringebær og epler i ovnen

Charlotte med bringebær og epler i ovnen

467

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 173,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 2,7 gr.

Karbohydrater* 39,2 g

Charlotte med bringebær og epler i ovnen

Innhold

La oss legge til variasjon i den vanlige eple -charlotten: legg til bringebær. Røde bær gir ikke bare lysstyrke, men gir også en behagelig aroma og delikat syrlighet. For å gjøre stekingen myk og luftig, visp eggebunnen med høy kvalitet - mikseren vil være den beste assistenten.

Ingredienser

Mel 1,5 ss. Egg 3 stk. Granulert sukker 1 ss. Smør 10 gr. Epler (medium størrelse) 3 - 4 stk. Bakepulver 12 ts Bringebær 1 ss. Salt 1 klype Melis til pynt

Tilberedningsprosess

Vi vasker og tørker bringebærene på forhånd. Vi gjør det samme med epler.

Fjern skallet fra eplene, fjern frøene og skjær fruktkjøttet i små biter

Bryt eggene i en piskebeholder, tilsett sukker og pisk med en mikser til det får et lyst, luftig skum. Sikt mel i en egen bolle, bland med natron og salt.

Tilsett melblandingen gradvis i egg-sukker-massen og kna en lett, luftig deig. Smør ildfast formen med smør. Hvis formen er silikon, trenger du ikke smøre. Hell halvparten av den elte deigen i den tilberedte formen. Legg eplebitene på deigen.

Legg bringebær på toppen av eplene, og la det være litt til å dekorere overflaten.

Fyll med resten av deigen og pynt med bringebær.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Legg charlotteformen på mellomnivå og stek i førti minutter. Åpne deretter ovnsdøren litt, slå av ovnen og la kaken stå i ytterligere femten til tjue minutter.

Vi tar den ferdige stekingen ut av ovnen, frigjør den fra formen, la den avkjøle. Dekorer overflaten med melis. Skjær charlotten i porsjoner og server.

God appetitt!