Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Charlotte med epler uten rømme

Charlotte med epler uten rømme

0
1593
Kjøkken tysk
Kaloriinnhold 209,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 6,2 gr.
Fett * 3,7 gr.
Karbohydrater* 37,5 g
* per 100 gr. produkt
Charlotte med epler uten rømme
Innhold

Ikke rart de sier at de beste desserter er en kombinasjon av enkle ingredienser. Dette uttrykket gjelder også hjemmelagde bakevarer. Og hva kan være enklere enn charlotte? For tilberedning trenger du ikke å bruke fettrike meieriprodukter, noe som betyr at charlotte med epler uten rømme vil ha en lett smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
La oss begynne å blande charlottebasen. Ta en dyp bolle og visp inn kyllingeggene. La en spiseskje brunt sukker stå, tilsett resten av vaniljesukkeret i eggene. Visp alle ingrediensene i ca 10 minutter. Det er nødvendig for å oppnå oppløsning av sukkerkrystallene. Tradisjonelt brukes vanlig granulert sukker, du kan trygt erstatte brunt sukker med det, men da vil ikke charlotten ha en karamelsmak.
steg 2 av 7
Det neste trinnet er å sile hvetemelet og tilsette salt. Hell den resulterende tørre blandingen i den luftige egg-sukkermassen, og elt derig deigen. Som et resultat bør deigenes konsistens ligne en tykk krem.
steg 3 av 7
Pai -epler brukes best med syrlighet og fasthet. Vask frukten under rennende vann, fjern skallet og kjernen. Skjær alle eplene i små biter, skjær ett eple i kvartaler og sett til side for nå.
steg 4 av 7
For å varme opp, slå på ovnen 180 grader og fortsett å gjøre charlotte. Tilsett kanelpulver og stivelse til de hakkede eplene. Rull fyllet i dem. Kanelen vil gi eplefyllingen en interessant smak, og stivelsen vil holde eplejuicen inne i charlotten. Takket være disse ingrediensene vil kaken vise seg å være saftig og aromatisk.
steg 5 av 7
Dekk en ildfast form med vegetabilsk olje. Send først omtrent en tredjedel av deigen i formen, flat den, og fordel deretter eplefyllet på toppen. Hell deretter resten av deigen på eplene slik at de dekker dem helt.
steg 6 av 7
Ta eplekvartalene du forberedte helt i begynnelsen. Skjær dem i tynne skiver og dekorer det øverste laget av kaken. Dryss med lysebrunt sukker for å karamellisere de øverste eplene.
steg 7 av 7
Vi setter formen i ovnen i 45 minutter. Hold øye med kaken og sjekk den med jevne mellomrom. Etter det tar vi ut charlotten uten rømme fra ovnen, kjøler den og fjerner den først fra formen. Dekorer den ferdige kaken med melis.

Nyt te!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *