hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med epler og banan i ovnen

Charlotte med epler og banan i ovnen

1361

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 181,5 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 3,5 gr.

Fett * 4,7 gr.

Karbohydrater* 33,1 gr.

Innhold

Mange vet: hvis du legger til en ny ingrediens i en kjent rett, vil den glitre av nye farger. I dag skal vi lage den velkjente charlotten med epler, og den nye ingrediensen blir en banan! Den perfekte kombinasjonen av søt banan og surt eple vil definitivt passe din smak.

Ingredienser

Hvetemel 150 g Granulert sukker 150 g Kumelk 100 g Egg 3 stk. Rømme 1 ss Bakepulver 1 ts Vanillin 1 klype Epler 3 stk. Banan 1 PC.

Tilberedningsprosess

Vi tilbereder maten: vi tar eggene ut av kjøleskapet på forhånd slik at de slår bedre, de skal ha romtemperatur. Velg harde epler med syrlighet. Bananen skal være moden, men ikke for myk.

I en dyp bolle kombinerer du eggene med sukker og visper dem med en visp til det er jevnt.

Sikt melet i eggemassen i flere trinn, vekselvis med tilsetning av melk, elt alle ingrediensene godt slik at deigen blir uten klumper. Tilsett deretter rømme blandet med brus og vanilje. Den resulterende deigen skal ikke være for tykk, ligner flytende rømme i konsistensen.

Vask epler, skrell og kjerne. Riv eplene i biter 6-8 mm tykke. Vi sender dem til deigen.

Skrell bananen og skjær i halve ringer ca 8-10 mm tykke. Tilsett det i deigen og bland godt.

Til baking bruker vi en silikonform, siden den har en strukturert bunn, smør den litt med smør slik at den ferdige kaken forlater den godt. Ha deigen i en form og sett den i en forvarmet ovn i 35-40 minutter. Vi baker til den karakteristiske gyldenbrune skorpen. Vi tar ut den ferdige charlotten fra ovnen, lar den avkjøles godt.