hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med epler og plommer

Charlotte med epler og plommer

800

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 142,7 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 75 minutter

Proteiner * 5,4 gr.

Fett * 3,9 gr.

Karbohydrater* 27,9 gr.

Innhold

Hvis du følger lovene for matlaging strengt, må ikke bare epler, men også brød dukke opp i prosessen med å lage charlotte. Men det skal bemerkes at selv i klassiske oppskrifter kan det skje endringer. I dag er charlotte en svampekake med bakte epler i skiver eller annen frukt. Vi presenterer en av dem for din oppmerksomhet.

Ingredienser

Egg 4 ting. Granulert sukker 200 gr. Hvetemel 300 gr. Bakepulver 0,5 ts Salt 1 klype Epler 3 stk. Plomme blå 5 stk. Smør 25 gr. Kanel 1 ts

Tilberedningsprosess

Først må du skille de hvite og eggeplommene. Deretter bør du slå hvittene grundig sammen med sukkeret. Det er best å bruke en mikser til pisking.

Pisk eggeplommene og salt separat. Deretter må du kombinere de piskede eggeplommene med de piskede hvittene.

Vi tar en annen bolle. Det er nødvendig å sile mel i det, tilsett et bakepulver. Bland alt grundig.

Blandingen av eggeplommer og hvite må kombineres med melblandingen. Deigen skal være litt tynn.

Deretter bør du vaske og skrelle eplene, fjerne kjernene og skilleveggene fra dem. Vi vasker plommene og trekker ut frøene fra dem. Skjær de tilberedte fruktene i små biter.

Formen vi skal bake charlotten vår i må først smøres med vegetabilsk olje. For å unngå at deigen fester seg til formen under stekingen, anbefales det å drysse den lett med mel eller semulegryn.