hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Charlotte med epler og rømme

Charlotte med epler og rømme

1197

Kjøkken tysk

Kaloriinnhold 199,5 kcal

Porsjoner 12 port.

Matlagingstid 65 minutter

Proteiner * 4,7 gr.

Fett * 5,9 gr.

Karbohydrater* 38,5 g

Innhold

Charlotte med rømme er en av variantene av den klassiske charlotte med epler. Rømme inkludert i sammensetningen gir kaken en fantastisk mykhet, delikat struktur og en fantastisk kremaktig smak. Prøv å lage denne versjonen av charlotte - det vil glede deg positivt.

Ingredienser

Rømme 20% 200 ml. Bakepulver 1 ts Granulert sukker 150 g Hvetemel 150 g Vanillin 1 klype Egg 2 stk. Epler (søtt og surt) 5 stk.

Tilberedningsprosess

Det er bedre å velge sure epler til charlotte - de vil gi en behagelig syrlighet, du får en god kombinasjon med søt deig. Hvis eplene er søte, kan du drysse dem med sitronsaft.

La oss begynne å lage mat: vask eplene, skrell dem, skjær dem i to, fjern kjernen. Riv eplene i små biter 5-8 mm tykke.

I en dyp bolle, bruk en mikser med høy hastighet, visp eggene med sukker til de øker volumet med 2-2,5 ganger (ca. 5-7 minutter).

Sikt mel og tilsett bakepulver og vanilje. Hvis du bruker natron i stedet for bakepulver i oppskriften, legg den til rømme.

Tilsett deretter rømme til deigen og bland godt.

Smør bakefatet med smør, hell deretter 1/3 av deigen på bunnen av formen og legg halvparten av eplene på toppen. Om ønskelig kan eplene drysses med kanel, det vil gi bakevarer en god aroma og fremheve smaken av epler.

Dekk eplene med 1/3 av deigen, legg den andre halvdelen av eplene på deigen og dekk dem med den resterende deigen.

Vi legger charlotten til å bake i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. La den ferdige charlotten avkjøles, ta den ut av formen på et fat og server. God appetitt!