Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe uten kjøtt
  4. ➠ Sorrel uten salt i egen juice til vinteren

Sorrel uten salt i egen juice til vinteren

0
1249
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 22 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 30 minutter.
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 2,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrel uten salt i egen juice til vinteren
Innhold

Suren blir kuttet og sendt til vannet. Når alt koker, overføres det til bankene ved hjelp av en hullsleiv. Alt er fylt med saltlake, og boksene rulles opp.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Til å begynne med skyller vi frisk sorrel grundig, legger den i et dørslag og venter til alt vannet har tappet.
steg 2 av 6
På dette tidspunktet, hell en halv liter drikkevann i en kjele og sett den i brann. Glassene som sorrelen skal lagres i, blir sterilisert i ovnen. For å gjøre dette, setter vi dem i en kald ovn slik at de ikke sprekker.
steg 3 av 6
Vi setter suren på et skjærebrett og skjærer i hvilken som helst størrelse.
steg 4 av 6
Så snart vannet koker, tilsett hakket sorrel. Kok opp igjen uten å redusere varmen. Fjern kjelen umiddelbart fra varmen.
steg 5 av 6
Vi tar en hullsleiv og med dens hjelp flytter vi sorrelmassen over steriliserte glass. Vi fyller den nesten til randen, og etterlater litt plass på toppen.
steg 6 av 6
Hell deretter saltlaken som er igjen i pannen i hver krukke. Nå kan bankene rulles sammen. La innholdet avkjøles helt og send det til et sted som er egnet for lagring. Dette sorrelemnet kan legges til supper, bakevarer, etc. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *