Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sorrelsuppe uten poteter

Sorrelsuppe uten poteter

0
2543
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 23,3 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 2 timer
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 0,8 gr.
Karbohydrater* 1,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelsuppe uten poteter
Innhold

Sorrelsuppe kan lages uten poteter. Så det vil vise seg å være mindre fettrikt og kaloririkt. Hvis du vil lage en mager eller vegetarisk suppe, er det bare å bytte ut kjøttet med pasta eller japansk dashi -buljong.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Svinekjøtt må renses fra venene og skylles grundig med vann. Ha den deretter i en kjele og hell i ca 3 liter. Vann. Vi setter fyr på og koker i omtrent en time. I løpet av denne tiden vil vannet koke bort og mengden kjøttkraft vi trenger vil bli oppnådd.
steg 2 av 6
Vi renser løken og skjærer i små terninger, og det er mer praktisk å rive gulrøttene på et grovt rivjern. Deretter kombinerer du grønnsakene og steker dem i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Når grønnsakene er klare, tilsetter du mel til dem og steker i ytterligere 5 minutter.
steg 3 av 6
Kok eggene hardkokte og avkjøl dem under iskaldt rennende vann. Vi skjærer dem i terninger.
steg 4 av 6
Skjær svinekjøttet i små biter.
steg 5 av 6
Vi sorterer suren og skjærer den i strimler. Vi sender den til buljongen og steker i 10 minutter slik at den blir myk.
steg 6 av 6
Vi overfører alle ingrediensene til buljongen, koker opp og fjerner fra varmen. La suppen avkjøles litt og tilsett rømme og salt etter smak.

Tips: Suppen blir enda bedre hvis du tilfører Adyghe -ost til den. For å gjøre dette, kutt det i terninger, rull det i maismel og stek i vegetabilsk olje. Tilsett den deretter i suppen og rør. Du kan også bruke croutons med hvitt brød til servering.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *