Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Hermetisert sorrel sorrelsuppe

Hermetisert sorrel sorrelsuppe

0
2366
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 57,8 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 35 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fett * 1,9 gr.
Karbohydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Hermetisert sorrel sorrelsuppe
Innhold

Sorrelsuppe kan lages både sommer og vinter. Om sommeren tilberedes suppen med fersk sorrel. I løpet av sorrelsesongen høster jeg den i store mengder - jeg fryser eller bevarer den slik at du om vinteren kan nyte en rask, velsmakende og aromatisk suppe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Kok kyllingen på forhånd. Jeg hadde allerede tilberedt kylling og kyllingbuljong er klar. Vask poteter og gulrøtter grundig, skrell med en grønnsaksskreller. Skrell løkene. Kok hardkokte kyllingegg. Avkjøl de kokte kyllingeggene og skrell dem. Skyll dillgrønnene grundig og tørk.
steg 2 av 6
Sett gryten med kyllingkraft på ilden, tilsett laurbærbladet og kok opp. Skjær potetene i middels terninger, grovhakk gulrøttene, finhakk kyllingegg og skrellede løk. Skill kyllingkjøttet fra bein og skinn og fiber eller kutt i mellomstore biter. Sil den hermetiske sorrelen gjennom et dørslag.
steg 3 av 6
Varm opp en stekepanne, hell i en liten mengde vegetabilsk olje, legg finhakket løk og raspede gulrøtter. Stek, rør av og til, til det er mørt. Legg de hakkede potetene i kyllingbuljongen.
steg 4 av 6
Tilsett tomatpuré til de sauterte grønnsakene, hvis ønskelig. Mengden tomatpuré kan justeres i henhold til dine smakpreferanser eller ikke brukes i det hele tatt. Bland godt.
steg 5 av 6
Send deretter de stekte grønnsakene til buljongen. Det neste trinnet er å tilsette hakkede kyllingegg og kyllingkjøtt. Pepper og rør. Hakk dillurter.
steg 6 av 6
Kok opp suppen, tilsett syrler på hermetikk og hakket dill og kok i et par minutter. Smak til med salt og salt om nødvendig. Hell varm syltesuppe på boks i porsjoner og server med rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *