Sorrelsuppe med kjøttkraft

1143

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 84 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 130 minutter

Proteiner * 5,7 g

Fett * 5,7 g

Karbohydrater* 5,2 gr.

Innhold

Jeg vil dele en enkel og deilig oppskrift på en klassisk sorrelsuppe med kjøttkraft. Alt kjøtt kan brukes til buljongen. Jeg skal lage en smaksatt sorrelsuppe med kyllingbuljong. Jeg hadde kyllingkraft klar. Hvis du ikke har buljong, vil det ikke være vanskelig å koke det.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell løk og hvitløk, skjær løken i små terninger. Før den skrellede hvitløken gjennom en presse.

Sett en gryte med tykk bunn på ilden og varm den opp. Hell i en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett hakket løk og hvitløk, rør hele tiden, stek i noen minutter til det er gjennomsiktig.

Vask potetene grundig, skrell dem med en grønnsaksskreller og skjær dem i middels terninger.

Ha deretter i en kjele med stekte grønnsaker, rør av og til, stek i 5-7 minutter.

Vask gulrøttene grundig og skrell dem med en grønnsaksskreller. Riv deretter de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær i tynne strimler. Ha i en kjele. Rør og kok i ca 5 minutter.